Pickled in Miso
全部盛り
三枚肉(豚バラ)
豚モモ肉
豚レバー
鶏モモ肉
魚味噌
イカ味噌
奄美の飢餓を救った日本固有種「蘇鉄」。この実を食べられるように加工し味噌にしています。
肉や魚など様々な島の恵みを漬け込んだ、お酒のアテにもお茶請けにも合う一品です。
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全部盛り¥980
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三枚肉(豚バラ)¥480
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豚モモ肉¥450
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豚レバー¥450
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鶏モモ肉¥450
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魚味噌¥450
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イカ味噌¥400