Pickled in Miso
奄美の飢餓を救った日本固有種「蘇鉄」。この実を食べられるように加工し味噌にしています。
肉や魚など様々な島の恵みを漬け込んだ、お酒のアテにもお茶請けにも合う一品です。
- 全部盛り¥980
- 三枚肉(豚バラ)¥480
- 豚モモ肉¥450
- 豚レバー¥450
- 鶏モモ肉¥450
- 魚味噌¥450
- イカ味噌¥400
奄美の飢餓を救った日本固有種「蘇鉄」。この実を食べられるように加工し味噌にしています。
肉や魚など様々な島の恵みを漬け込んだ、お酒のアテにもお茶請けにも合う一品です。