Pickled in Miso
奄美の飢餓を救った日本固有種「蘇鉄」。この実を食べられるように加工し味噌にしています。
肉や魚など様々な島の恵みを漬け込んだ、お酒のアテにもお茶請けにも合う一品です。
- 全部盛り¥1,070
- 三枚肉(豚バラ)¥520
- 豚モモ肉¥490
- 豚レバー¥490
- 鶏モモ肉¥490
- 魚味噌¥490
- イカ味噌¥440
奄美の飢餓を救った日本固有種「蘇鉄」。この実を食べられるように加工し味噌にしています。
肉や魚など様々な島の恵みを漬け込んだ、お酒のアテにもお茶請けにも合う一品です。